Un placer de nuestro tiempo

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Sobre nosotros

Fundada en 1.976 con capital privado, Vinícola de Castilla elabora vinos de la más alta calidad empleando las más modernas tecnologías siguiendo las normas más estrictas a nivel mundial en materia de seguridad alimentaria.

Nuestra metodología de trabajo puede resumirse así:

Elaboración
Desde su llegada, la uva es tratada con la máxima asepsia y los movimientos de mostos son realizados mediante sistemas electrónicos, garantizando así la limpieza y precisión.

Los vinos recién elaborados, limpios y equilibrados, pasan a ser almacenados para las distintas elaboraciones posteriores: jóvenes, crianzas, reservas y grandes reservas.

El silencio y la oscuridad, junto a la temperatura y humedad controladas automáticamente, hacen de nuestras naves de crianza subterráneas el entorno óptimo para obtener las mejores crianzas y reservas de nuestros mejores vinos.

Embotellado
Con una velocidad de 15.000 botellas/hora y en continuo proceso de actualización y optimización, la línea de embotellado dispone de la maquinaria más avanzada para obtener la presentación más segura y de mayor calidad.
Los sistemas de encajado y paletizado, totalmente configurables y personalizables, ofrecen infinitas posibilidades en el empaquetado final de nuestros elaborados. En toda la planta los sistemas son controlados por PLCs y ordenadores industriales.
Instalaciones diáfanas, bien acondicionadas e iluminadas para máquinas punteras en el sector.

Control de Calidad
Los métodos más tradicionales conviven en perfecta armonía con los más modernos, ofreciendo así una gama muy completa de herramientas a disposición de la supervisión, la trazabilidad y el más estricto control de calidad.
Siempre con la premisa de la más alta calidad, nuestro equipo de enólogos supervisa todo el proceso de elaboración, desde la vendimia hasta el embotellado, para que nuestros elaborados adquieran sus mejores caracteres.

En definitiva, el mejor equipo técnico y humano para una finalidad primordial: la completa satisfacción del cliente.